Eska ist ein trendiges Restaurant und Bäckerei in Prag, das moderne tschechische Küche mit einem Fokus auf traditionelle Techniken wie Fermentierung und Räuchern bietet. Chefkoch Martin Štangl kreiert innovative Gerichte, die die kulinarische Vergangenheit mit der Gegenwart verbinden. Besonders bekannt ist das Restaurant für sein hausgemachtes Sauerteigbrot.
Das Interieur ist industriell und minimalistisch gestaltet, was die handwerkliche Qualität der Küche unterstreicht. Eska ist ein idealer Ort für Frühstück, Mittag- oder Abendessen, bei dem lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.
